Tập thể hình ăn yến mạch có tốt không? Chế biến như thế nào?

1. Tập thể hình ăn yến mạch có tốt không?

Trước hết, Thiên Trường xin đưa ra đáp án trả lời luôn câu hỏi trên đó là bột yến mạch rất tốt cho người tập Gym, tập thể hình và điều này có thể giải thích như sau. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn uống của người tập thể hình cần phải cung cấp đầy đủ Protein và Carbs tốt. Carbohydrate tốt nhất chính là loại Carbs phức tạp (hay còn gọi là tinh bột tốt) có chứa nhiều chất xơ và tiêu hóa chậm trong cơ thể. Trong bột yến mạch có chứa đầy đủ Protein và Carbs tốt để cung cấp cho người tập thể hình. Dựa vào phân tích thì trong 100 gram bột yến mạch nguyên chất có chứa tới 380 kcal, 15 gram đạm, 7 gram béo, 3 gram chất xơ và hàng tá loại vitamin, khoáng chất thiếu yếu cho cơ thể như (vitamin B1, B2, B3, kẽm, canxi, magie, photpho hay sắt). Cụ thể ảnh hưởng của các dưỡng chất đó tới việc tập Gym như sau:

• Cung cấp Carbohydrate: Lượng Carbs trong yến mạch sẽ giúp xây dựng Glycogen trong cơ thể để tích trữ năng lượng. Theo 1 nghiên cứu của tiến sĩ Daniel Carey, khi hoạt động ở cường độ thấp thì cơ thể đốt cháy 57% calo chất béo và 43% calo Carbs. Còn khi tập luyện ở cường độ cao như khi tập Gym, tập thể hình thì cơ thể bạn sẽ đốt cháy tới 90% Carbs và khiến bạn cạn kiệt rất nhiều năng lượng. Chính vì vậy, yến mạch chính là 1 trong những nhóm thực phẩm nên ăn trước khi tập hoàn hảo nhất.
• Cung cấp Calories: Với lượng kcal lớn thì yến mạch có thể dễ dàng đáp ứng lượng calo bạn cần trong từng bữa ăn.
• Yến mạch bổ sung Protein: Trong bất kỳ thực đơn tăng cơ giảm mỡ nào thì việc cung cấp Protein đóng vai trò rất quan trọng và giúp cơ thể săn chắc, khỏe mạnh hơn. Trong 100 gram bột yến mạch có chứa tới 15 gram Protein nên không bất ngờ khi yến mạch luôn nằm trong TOP những thực phẩm có nhiều Protein nhất.
• Yến mạch cung cấp nguồn chất xơ dồi dào: Bột yến mạch cũng là nguồn chất xơ cực tốt. Mặc dù chất xơ không liên quan trực tiếp tới việc xây dựng cơ bắp cho người tập thể hình nhưng nó rất có lợi cho sức khỏe. Chất xơ hòa tan sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và không làm giảm cholesterol tốt (HDL). Đặc biệt, đối với người muốn giảm cân thì danh sách thực phẩm chứa nhiều chất xơ lại càng quan trọng.
• Cung cấp vitamin và khoáng chất: Vitamin và khoáng chất là những dưỡng chất không thể thiếu được cho bất kỳ ai cho dù bạn có luyện tập thể hình hay không. Yến mạch có chứa khá nhiều vitamin E, Thiamin, axit folic... và tất cả sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm trùng, nhanh khỏi bệnh và bảo vệ sức khỏe cực tốt. Đây chính là lợi ích gián tiếp của yến mạch giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp khi tham gia tập thể hình.

• Cải thiện cơ bắp: Nếu bạn đang hướng đến mục tiêu có một cơ thể săn chắc và tăng cường cơ bắp, yến mạch là một thực phẩm không thể bỏ qua. Với nguồn carbohydrate lành mạnh và chỉ số đường huyết thấp, yến mạch giúp tăng cường quá trình đốt mỡ mà không làm mất cơ bắp trong suốt quá trình tập luyện. Hàm lượng sắt trong yến mạch cũng góp phần vào việc vận chuyển oxy đến các cơ bắp, hỗ trợ cơ thể hoạt động tốt hơn trong quá trình luyện tập.

• Hỗ trợ giảm cân: Yến mạch là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân. Với lượng chất xơ dồi dào, yến mạch mất nhiều thời gian để tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và duy trì năng lượng suốt buổi tập. Thêm vào đó, yến mạch còn kích thích quá trình trao đổi chất, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả.

Bột yến mạch rất tốt cho người tập Gym, tập thể hình

2. Chế biến yến mạch cho người tập Gym

Như vậy bạn đã biết tập Gym ăn yến mạch có tốt không rồi chứ? Ở trong phần tiếp theo của bài viết này, Thiên Trường Sport xin chia sẻ với bạn một số công thức chế biến bột yến mạch cho người tập Gym, tập thể hình đơn giản và dễ thực hiện như sau:

• Nấu yến mạch thay cơm: Ăn yến mạch thay cơm là cách được nhiều Gymer lựa chọn để bổ sung yến mạch vào khẩu phẩn ăn cho mình. Cách nấu yến mạch giống như nấu cơm, tuy nhiên cần lưu ý là yến mạch nhanh chín hơn nhiều. Đối với yến mạch ăn liền thì bạn chỉ cần đổ nước sôi vào đậy nắp lại là ăn được. Nếu ăn thay cơm, bạn đổ ít nước để yến mạch dẻo, xốp và tránh đổ quá nhiều sẽ gây nhão. Nếu lỡ cho quá nhiều nước, có thể cho thêm sò huyết vào nấu cháo yến mạch sò huyết, hoặc nếu ăn cùng với lòng trắng trứng, có thể dùng với một ít nước tương.
• Yến mạch sữa chua trái cây: Sữa chua trộn đều với sữa đặc (hoặc nước đường) cho tan đều. Nấu nở yến mạch cho vào bát, rắc trái cây tươi xắt hạt lựu (hoặc trái cây sấy khô). Cuối cùng, đổ hỗn hợp sữa chua ở trên vào và thưởng thức.
• Cháo yến mạch chuối sữa: Hâm nóng sữa tươi trong lò vi sóng. Cho vào 40 gram yến mạch khô và một quả chuối tiêu nghiền. Trộn đều cháo và thêm vào một lát bơ tươi là có thể thưởng thức ngay được.
• Cháo yến mạch với nho khô và mứt táo: Yến mạch nấu nở mềm, rắc thêm nho khô lên trên và phết một thìa mứt táo là bạn đã có ngay bữa sáng hoàn hảo. Lưu ý, bạn có thể thêm một cốc sữa tươi để cân bằng năng lượng cần thiết cho một ngày.
• Cháo bí đỏ yến mạch trứng gà: Bí đỏ nấu mềm cùng với nước và yến mạch khô. Nêm gia vị cho cháo vừa ăn. Trước khi bắc xuống, đập vào cháo một quả trứng gà tươi và ăn ngay khi cháo còn nóng.
• Cháo yến mạch cần tây thịt bò: Xào thịt bò nhanh với hành củ rồi đổ ra chén. Cho 2 chén nước và khoảng 40 gram yến mạch khô vào nồi nấu chín. Cháo sôi, cho cần tây và thịt bò lúc nãy vào. Nêm gia vị cho cháo vừa ăn rồi đun cháo sôi trở lại. Thưởng thức ngay khi còn nóng.

Chế biến yến mạch cho người tập Gym

3. Một số điều cần lưu ý dành cho bạn khi sử dụng yến mạch

• Nấu chín kỹ yến mạch: Việc đảm bảo yến mạch được nấu chín hoàn toàn rất quan trọng. Khi yến mạch chưa được nấu chín kỹ, bạn có thể gặp các vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu, đầy hơi, hoặc thậm chí đau bụng. Khi yến mạch được nấu đủ mềm và thấm nước, quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ hơn và các chất dinh dưỡng trong yến mạch được hấp thụ hiệu quả hơn.

• Hạn chế ăn quá nhiều yến mạch: Mặc dù yến mạch rất tốt cho sức khỏe, việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa. Lượng chất xơ cao trong yến mạch, nếu ăn quá mức, có thể gây ra tình trạng chướng bụng, đầy hơi, và làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề như viêm loét dạ dày hoặc viêm túi thừa đại tràng. Hãy cân nhắc lượng yến mạch vừa đủ trong chế độ ăn hàng ngày để cơ thể có thể xử lý tốt hơn.

Việc đảm bảo yến mạch được nấu chín hoàn toàn rất quan trọng

• Phytates trong yến mạch: Yến mạch chứa một hợp chất tự nhiên gọi là phytates, có thể cản trở việc hấp thụ một số khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, và kẽm. Phytates có khả năng kết hợp với các khoáng chất này và tạo thành hợp chất khó tan, khiến cơ thể không thể hấp thụ chúng hoàn toàn. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người bị thiếu máu hoặc có nhu cầu bổ sung sắt. Nếu bạn thuộc nhóm đối tượng này, nên hạn chế tiêu thụ yến mạch hoặc phối hợp với các thực phẩm giàu vitamin C để tăng cường khả năng hấp thụ sắt.

• Sử dụng yến mạch một cách hợp lý: Yến mạch là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời với hàm lượng chất xơ, protein và khoáng chất cao. Tuy nhiên, như bất kỳ thực phẩm nào khác, việc sử dụng yến mạch cần được điều chỉnh hợp lý. Tiêu thụ quá nhiều yến mạch có thể gây tác động ngược, chẳng hạn như gây ra các triệu chứng khó chịu về đường tiêu hóa. Để tận dụng hết các lợi ích mà yến mạch mang lại, bạn nên ăn vừa phải, điều chỉnh khẩu phần phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.

Tiêu thụ quá nhiều yến mạch có thể gây tác động ngược

Lời kết

Trên đây là toàn bộ thông tin nhằm giải đáp cho câu hỏi tập thể hình ăn yến mạch có tốt không và chế biến bột yến mạch cho người tập Gym như thế nào? Chúc bạn đạt được kết quả như ý khi kết hợp tập Gym với chế độ dinh dưỡng cùng với yến mạch. Theo dõi Thiên Trường Sport để biết ngay những tin tức mới nhất và chọn mua dụng cụ tập gym chất lượng tại cửa hàng  chúng tôi!

Đọc thêm ▾

Rút gọn ▴