Thiên Trường xin chia sẻ với bạn cách chế biến ức gà thơm ngon, lạ miệng và giúp tăng cân cho Gymer được tham khảo từ chuyên gia dinh dưỡng thể hình. Cùng tham khảo hướng dẫn chi tiết và áp dụng để chế biến các món ăn với ức gà cho mình khi tham gia tập Gym bạn nhé !
Ức gà là món ăn quen thuộc, rất bổ dưỡng và có tác dụng để giúp tăng cơ bắp nhanh chóng cho Gymer khi tham gia tập thể hình với mục tiêu làm đẹp cơ thể. Thành phần của ức gà chứa rất nhiều chất đạm (Protein), có tác dụng xây dựng cơ bắp khỏe mạnh, săn chắc và lực lưỡng. Tuy nhiên, ăn ức gà thường xuyên sẽ khiến bạn cảm thấy chán ngấy. Vậy, làm sao để ăn ức gà liên tục mà không bị ngán? Hãy cùng Thiên Trường Sport đi tìm hiểu các cách chế biến ức gà ngon lạ, giúp các Gymer thích thú và ăn ngon miệng hơn nhé.
1. Ức gà xào nấm.
Cách chế biến ức gà xào nấm này rất dễ ăn, dễ áp dụng vào thực tế và lại cung cấp được đầy đủ dinh dưỡng cho các Gymer. Vị ngọt của ức gà với nấm hòa quyện vào nhau, thêm một ít gừng khiến hương vị của món ăn càng thêm phần hấp dẫn. Thực tế, cách chế biến món ăn với ức gà này cũng đơn giản, không cầu kỳ và người hơi vụng về vẫn có thể làm được. Cụ thể như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200 gram ức gà loại ngon.
- Nấm rơm và 1 ít gừng tươi.
- 2 muỗng canh dầu mè.
- 1 muỗng cà phê bột bắp.
- 1 tép tỏi đập dập.
- Tiêu, muối và đường.
Cách chế biến ức gà xào nấm:
- Đầu tiên, bạn đem rửa sạch nấm rơm, có thể thái đôi ra cho nấm dễ ngấm gia vị hơn và vừa miệng hơn.
- Ức gà rửa sạch, thái thành từng lát vừa ăn.
- Gừng rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ.
- Sau đó, bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ dầu mè, gừng, tỏi vào xào cho thơm. Tiếp theo, đổ thịt gà, nấm rơm vào xào cho chín và có thể cho thêm 1 tý nước vào để xào mềm thịt gà.
- Nêm muối đường cho vừa miệng. Đổ bột bắp hòa với nước vào và xào tiếp.
- Tắt bếp, rắc thêm một chút tiêu rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
Ức gà xào nấm
2. Ức gà chiên nước mắm.
Thay đổi cách chế biến ức gà thường xuyên sẽ giúp các bạn tập thể hình không bị chán món ăn nhiều Protein này. Món gà chiên mắm rất ngon, lạ miệng và dễ ăn. Ngoài ra, cách thực hiện và nguyên liệu của nó cũng dễ mua nên bạn có thể dễ dàng để áp dụng cho mình. Cách thực hiện chi tiết cho món ức gà chiên nước mắm này như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 250 gram ức gà loại ngon.
- 1 muỗng canh nước mắm ngon.
- 1 muỗng canh đường.
- Bột mì.
- Ngò, dầu chiên.
Cách chế biến ức gà chiên nước mắm:
- Đầu tiên, bạn cần làm nước sốt cho món ăn này bằng cách: Cho nước mắm, đường, chanh, ngò vào nồi nhỏ và quậy tan đều. Đun nước sôi và nêm nếm sao cho mặn ngọt vừa đủ. Nước sốt ngon là có vị chua chua ngọt ngọt.
- Làm thịt gà: Thái ức gà nhỏ vừa ăn. Cho 2 muỗng canh bột vào thịt gà và bóp đều lên, để bột mì bám vào thịt gà.
- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu lên cho nóng già, thả thịt gà vào chiên vàng lên. Vớt ra để cho ráo dầu ăn.
- Trộn phần nước sốt lên thịt gà vừa chiên là ta có món ức gà chiên mắm ngon tuyệt.
Ức gà chiên nước mắm
- Tham khảo thêm: Những thực phẩm giàu Protein cho dân thể hình.
3. Ức gà nấu cốt dừa.
Với nhiều Gymer thì cách chế biến ức gà với nước cốt dừa không quá khó nhưng đem đến một hương vị vô cùng độc lạ. Nếu đã chán với các món ức gà ở trên thì bạn đừng bỏ qua món ức gà hấp dẫn này trong thực đơn ăn uống của mình nhé ! Hướng dẫn chi tiết cách chế biến ức gà nấu cốt dừa này như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200 gram ức gà, đã lọc xương và da cẩn thận.
- 1 quả chanh.
- 150 ml nước cốt dừa.
- Dầu ăn.
- Quả ớt xanh thái nhỏ.
- Hành lá cắt khúc.
- Rau mùi.
Cách chế biến ức gà nấu cốt dừa:
- Thái thịt gà, trộn nước chanh với vỏ chanh thái nhỏ cho thật đều và ướp trong vòng 20 phút.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và đổ thịt gà vào đảo đều trong vòng khoảng 4 phút, để thịt gà chín vàng.
- Đổ thêm ớt và đảo thêm 1 phút nữa, sau đó đổ thêm nước cốt dừa và phần hành lá đã cắt khúc. Đun thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.
- Bày thịt gà ra đĩa, trang trí lên bằng rau mùi.
Ức gà nấu cốt dừa
4. Ức gà nướng.
Đối với các Gymer thường xuyên tập luyện thể hình thì có lẽ món ức gà nướng quá quen thuộc với họ. Vậy cách chế biến ức gà nướng như thế nào cho ngon, hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé !
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300 gram ức gà đã được lọc xương và da.
- Nước tương, sa tế, tỏi, hành khô, mật ong, gừng, bột nêm.
Cách chế biến ức gà nướng:
- Rửa sạch ức gà và cắt khía đường chéo lên miếng thịt gà nhằm giúp gia vị ngấm vào trong thịt dễ hơn.
- Làm nước sốt bằng cách đổ 1 muỗng canh nước tương với 2 thìa cafe sa tế, 3 tép tỏi đập dập, băm nhuyễn, 2 thìa cafe hạt nêm, 1 ít gừng băm nhuyễn. Cho tất cả hỗn hợp này lên nồi và đun thành nước sốt sền sệt.
- Đổ nước sốt đã làm xong lên thịt gà và trộn đều lên miếng thịt, ướp trong khoảng 30 phút.
- Lót giấy bạc vào khay nướng, để thịt gà vào và sau đó cho thịt gà vào lò nướng 200 độ C. Nướng thịt gà trong vòng 15 phút, cứ 5 phút lại bỏ ra để trở mặt gà và quét thêm mật ong lên thịt gà.
Chế biến ức gà nướng
5. Ức gà tẩm ngũ vị hương.
Ức gà tẩm ngũ vị hương là cách chế biến ức gà cuối cùng mà Thiên Trường Sport muốn chia sẻ với bạn trong chủ đề bài viết này. Món ức gà tẩm ngũ vị hương này rất ngon, dễ ăn và không bị chán khi ăn nhiều. Theo Thiên Trường được biết thì đây là món ăn yêu thích của rất nhiều Gymer. Vậy cách chế biến ức gà tẩm ngũ vị hương này như thế nào? Cùng học cách làm ngay dưới đây nhé !
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500 gram ức gà đã làm sạch, lọc bỏ xương và da.
- 1 muỗng cafe muối.
- 2 muỗng cafe đường.
- 1 muỗng cafe ngũ vị hương.
- Dầu ô liu.
- 100 gram bột năng.
- 100 ml nước lọc.
Cách chế biến ức gà tẩm ngũ vị hương:
- Trộn muối, đường, ngũ vị hương vào cùng với bột năng và sau đó đổ nước vào để tan bột ra.
- Thái thịt gà thành miếng mỏng và nhỏ.
- Cho thịt gà đã sơ chế vào hỗn hợp bột đã trộn chung.
- Bắc chảo lên bếp, bật lửa to, đổ dầu vào nóng già và sau đó bỏ thịt gà vào chiên. Lưu ý, nên chiên thịt gà ngập dầu để thịt gà chín nhanh và ngon hơn. Thịt gà chín, bỏ ra cái tô có giấy thấm dầu.
- Như vậy ta đã có món ức gà ngũ vị hương ngon tuyệt, với hương vị đậm đà, dù không phải ướp thịt lâu la.
Ức gà tẩm ngũ vị hương
Lời kết.
Để tạo hương vị hấp dẫn trong ăn uống với món ức gà cho các Gymer, chúng tôi đã chia sẻ đến bạn 5 công thức chế biến ức gà ngon lạ, giúp các bạn thể hình có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn cho mình. Với các cách chế biến ức gà ngon tuyệt này, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy chán ngấy món ức gà nhiều chất đạm đâu. Xin chào và chúc bạn nhanh chóng đạt được mục tiêu khi tham gia tập Gym của mình !
- Tham khảo thêm: Ăn gì trước khi tập Gym.
Đọc thêm ▾
